为什么不吃公鸡，广东人为什么不吃公鸡
为什么现在大多数都是吃母鸡不吃公鸡呢??
一般的幼鸡本身含氮物质在熬汤的时候浸到汤里只有百分之二十左右，而老母鸡（一般生长2年以上的母鸡更好）则多出许多，这样可以使汤更加鲜美，另外母鸡的脂肪熔点较低易消化，其营养价值比较高，所以多用其熬汤。那是老年人的说法，坐月子不能吃公鸡，现在不是凉的东西，机本上都能吃了，现在坐月子可以吃公鸡。年代不一样，以前人穷没东西吃，所以说这个不能吃那个不能吃。但是，也不能滋补过头。 在吃法上，母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪较多，肉中的营养容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道更鲜美。反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。也不是不吃，主要是南方人认为：公鸡没有母鸡营养，而公鸡带发，容易让身体发出病来。但小男孩身体发育时，要吃刚开叫的小公鸡。不单是揭阳，全广东都不吃公鸡的，公鸡性燥，吃了容易发狂和疾病复发，广东人一般都用公鸡来敬神，敬祖公。通常等到老母鸡无法产蛋时，它就等于是完成了自己的使命，老母鸡的肉质吃起来显得太老了，营养也被贡献出去了。为什么很少人吃公鸡
因为很多地方的饮食习惯，都会认为公鸡会比较燥，吃了容易上火，而母鸡则不会有此顾虑，所以认为吃母鸡比较保险。因为公鸡的肉特别的柴和发绀，所以不好吃，一般人很少吃。事实上，广东人也吃小公鸡和阉割的公鸡，所以公鸡吃得少，或者更多，主要是因为肉的质量较差，这不符合狡猾的广东人。吃公鸡肉是不是会发老毛病
按照中医说法公鸡属发物，正在生病的人和有老病的人不宜吃公鸡，有的老年人身体有老毛病，因此尽量少吃公鸡肉。公鸡是发物。发物是指容易诱发一些疾病或加重疾病的食物，吃公鸡肉会加重高血压、头风痛、癫痫、动脉硬化、冠心病等病症，因此公鸡肉是发物。公鸡是发物。发物类：包括鹅肉、牛肉、羊肉、猪头肉、公鸡肉、狗肉、虾、蟹、竹笋、芥菜、南瓜、韭菜、香椿、香菜等。公鸡被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。为什么不能吃公鸡
1、看起来雄伟漂亮的公鸡(俗称生鸡)，最好不要吃，因为生鸡、鲤鱼，都是带热毒之物。虽然没有明确的研究数字，但据临床观察，凡有皮肤疮毒或肿瘤在身者，吃生鸡都会令病情恶化。2、公鸡肉容易携带病菌由于公鸡作为繁殖活动的主导者之一，其性欲较高，并且常常互相厮杀，造成其肉易受到细菌和寄生虫的感染。而且公鸡的肉还容易出现异味，并且可能有苦涩、骚臭的气味。3、没有阉过的公鸡属于肉用鸡，其肉质偏硬且有咬劲，蛋白质含量丰富，但比较容易引起口干、口渴等反应，因此不少人在品尝公鸡肉后会出现身体不适的感觉。4、病情分析：您好，如果有伤还是不建议您吃这些东西的。5、对，因为有些人不适应，生鸡很毒的，并非人人都能吃。吃母鸡最好。一样米养百样人。知道能吃什么不能吃什么很重要。江西抚州金溪县的人不吃公鳮,为什么,是土鸡吗?
1、公鸡肉质劣于母鸡公鸡的生长速度比母鸡慢，体型较大，肉质更为粗糙，口感也较为柴硬，而母鸡则生长速度快，体型小但嫩滑，肉质细嫩，口感鲜美。2、因为很多地方的饮食习惯，都会认为公鸡会比较燥，吃了容易上火，而母鸡则不会有此顾虑，所以认为吃母鸡比较保险。3、大公鸡什么人不能吃 阳火旺盛者 公鸡性属阳，火性太强，如果是阳火旺盛者不宜食用大公鸡，症见面红、目赤、咽干、喉痛、出血、心烦、苔少、舌质红瘦、脉细数等。4、按照中医说法公鸡属发物，正在生病的人和有老病的人不宜吃公鸡，有的老年人身体有老毛病，因此尽量少吃公鸡肉。5、像是肚子胀气的人是不能吃公鸡的，因为会让他更加的严重，而且像有一些疾病的人也是不能吃的，因为公鸡它们是发的食物是没有好处的。不可吃公鸡
看起来雄伟漂亮的公鸡(俗称生鸡)，最好不要吃，因为生鸡、鲤鱼，都是带热毒之物。虽然没有明确的研究数字，但据临床观察，凡有皮肤疮毒或肿瘤在身者，吃生鸡都会令病情恶化。因此，从文化角度来说，食用公鸡似乎有些不妥当，甚至会让人感到不舒适。保护公鸡资源公鸡是鸡的重要资源之一，作为种公，公鸡与母鸡一样，也需要用于繁殖。白公鸡在民俗中的意义旧时人们一般不轻易去杀白公鸡，也忌食白公鸡的肉。那时的老习惯认为：白公鸡辟邪，白公鸡的血可以驱鬼降妖。【为什么不吃公鸡，广东人为什么不吃公鸡】相关文章：