马蹄为什么臭，马蹄臭臭
人的荸荠发出臭味
1、可能坏了。正常情况下的荸荠肉质是洁白的，并不会出现发黑，发出臭的味道，要是荸荠出现了发黑，有异味的，那么很有可能是因为荸荠发生了变质，是不建议再食用的，避免对人体的健康造成伤害。2、准备一个会透水、摩擦效果好的袋子，将马蹄放进去，在水中不停的揉搓，这样就可以很轻松地将马蹄表面清洗干净，再用小刀把皮刮掉会更加容易。将荸荠放在水中浸泡30分钟，再用不用的牙刷刷干净，再用水冲一下即可。3、正常现象。荸荠生吃不健康，荸荠生长在土中，会带有很多细菌，煮过可以除去很大部分细菌，虽然难吃点，但健康。4、新鲜马蹄有一股很淡的清香气味，若是马蹄闻起来气味发酸，则表示由于马蹄保存不当，已开始腐烂变质，此时马蹄不能再食用，否则可能会引起身体不适。5、乙醇的挥发和氧化产生酒精味。荸荠产生的乙醇大部分会挥发，但挥发的乙醇又容易在表面发生氧化，生成醛、酮、酸等化合物，这些化合物特征鲜明的酒精味，这也加重了荸荠的酒精臭味。 贮藏条件不当导致二次发酵。马蹄酥怎么有臭味
1、因为颜色浅，所以被称为“白咖啡”。不像高温烘焙的咖啡那么苦酸，有点像拿铁牛奶的浓郁味道。烘焙过程中不加糖和小麦，所以颜色淡而不焦，味道却更加香醇。2、喝后补血健脾，是江南名酒之一。黑杜酒，又称江阴黑酒，是以上等白糯米为原料，采用传统的生曲和“拌倒摊”工艺，在酒制成后加入籼米的煎汁。酒色深沉明亮，清爽爽口。江阴特产二：江阴马蹄酥马蹄酥是江阴的传统糕点。3、江阴马蹄酥 马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。4、该产品采 用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、 形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。马蹄酥原为唐代的宫廷食品。5、制作马蹄酥的用料很讲究，纯手工熬制的豆沙，馅的分量也很足，松子、核桃仁、芝麻，经过一挤一压，成就出这个江阴口味最正宗的马蹄酥。假期一定要去一次重庆
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