驴肉为什么贵，为什么中医不提倡吃驴肉
驴肉为什么贵
主要的原因是驴少，驴肉供应不足而需求旺盛，市场供需缺口较大造成的，当然，驴肉成本也比较高。驴肉贵是因为驴肉的营养价值高，驴的成长周期，怀孕周期也比较长，养起来成本比较高。驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。而且是单胎动物。养一头驴一年净赚1000元，所以养殖大量的驴才能挣钱，成本太高。总体来讲就两点一点是占用资金大，一点是繁殖周期太长。总体来讲养殖驴不挣钱，太耗钱。驴肉为什么贵过马肉?
1、首先从价格上来进行区分，驴肉相对于马肉、骡子肉价格更高。目前来看，市场上每公斤的马肉价格大约在25元左右，骡子肉在30元上下，但是驴肉价格却能到45元左右。这三种肉制品也属驴肉最为鲜美，营养价值更高。2、驴肉贵首先是它味道美，正所谓“天上龙肉，地下驴肉”驴肉的味道，没有羊肉的膻味，也不像牛肉那样难以咀嚼，但是味道却比起牛羊肉好很多，而且驴肉的价格比起牛肉有过之而无不及。3、驴肉贵是因为驴肉的营养价值高，驴的成长周期，怀孕周期也比较长，养起来成本比较高。驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。4、驴肉肉质鲜嫩可口，易于消化，是老年人的滋补佳品。驴肉具有补气血、益脏腑等功效，是久病初愈、气血亏虚者的食疗佳品。驴皮是驴身上最不起眼的部位，却制作成昂贵的阿胶。5、主要的原因是驴少，驴肉供应不足而需求旺盛，市场供需缺口较大造成的，当然，驴肉成本也比较高。牛肉和驴肉价钱哪个高
驴肉和牛肉比起来当然是牛肉贵。牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。驴肉，是指驴的肉。驴肉。驴肉和牦牛肉相比驴肉贵，卖的那些驴肉可能要比那些牛肉的价格要更加的贵一些了，因为这个驴肉它本身就是属于那种比较优质的一些。驴肉没有牛肉普及是因为驴肉少。毛驴本身养殖很麻烦，吃得少，长得慢，从刚出生一头小驴到养大还要好几年时间。本来养殖业风险就不可控，更别说养3至5年的时间了。牛肉比较贵一点。不过驴肉的肉质很细，相比而言牛肉口感不如驴肉。驴的净肉率也比较低，并且它尽管美味可口但并非流行肉制品，我们这边销售市场上卖驴肉的一周也卖不上一头驴，除开餐馆之外，家中非常少制做五香驴肉来服用。【驴肉为什么贵，为什么中医不提倡吃驴肉】相关文章：